第36章四十年女儿红

　　烧鸡，酱猪肘子，红烧肉，清蒸鱼，韭菜炒河虾，虎皮鸡蛋……

　　秦家的小院，香气四溢。o?白?¨马μ>书??院.??免}费;阅]:读{

　　石榴树的树荫下，摆了两桌，本来只是一家人简单的吃个饭，如今这席面，比过年的都奢华。

　　“小姑，可以吃了吗？”

　　秦梦云的几个侄子已经馋得口水直流，饭菜香味勾人啊！

　　“可以了，可以了，最后一道菜，油焖大虾！”

　　秦梦云端着一盆油亮亮的小龙虾，从厨房快步出来，脸上还带着炉火撩起的红晕，热汗淋漓。

　　“尝尝看，我这手艺怎么样？”

　　她笑着，脸上带着兴奋和期待。

　　“瞧这一脸汗！”

　　秦母佟红霞心疼的拿毛巾，轻轻的为女儿擦拭着：

　　“没想到以前面都煮不熟的丫头，如今也能做得一桌好饭菜了！”

　　她摊开女儿的手掌，看着那满手的老茧，忍不住红了眼眶。

　　“行啦！吃饭吧！”

　　秦铁牛佯嗔了妻子一眼，拿起筷子，却一时不知道先吃哪个好。

　　这么些年，他还真没吃过这么好的席。

　　“哟，您家这是把国营饭店搬家里来了？”

　　邻居趴在墙头，羡慕的看过来，手里还捧着碗，也是刚吃饭。

　　秦梦云看了，连忙盛了几只小龙虾，踮脚送过去：

　　“五叔，尝尝我做的小龙虾，别处吃不着的。k^e/n′y¨u`ed\u/.′c`o!m?”

　　“诶，那我可要尝尝！”

　　邻居也不矫情，伸过碗接住，尝了一口，立刻睁大了眼睛。

　　“嗯！梦云啊，你这是小龙虾，怎么比大肉都香啊？”

　　听他这么一夸，其他人再也忍不住了，秦铁牛一声招呼，全都开吃。

　　一直被大姐握住双手的沈宇辰终于获得自由，拿起筷子，夹了红烧肉就往嘴里塞。

　　在饭店里，被高压锅处理过的五花肉，秦梦云买回来后，又重新处理了一下，调了味儿，那个香啊，吃上一口，恨不得连着舌头一起吞下去。

　　原本今天这样的日子，怎么也得说两句吉祥话，结果一个个都只顾着吃了。

　　“堂姐，你这菜做得真太好吃了，比国营饭店做的都好！”

　　秦彩云吃了一口鱼，鲜嫩滑，一点儿土腥味儿都没有，明明没看见放什么佐料，就是特别的好吃。

　　蒸鱼是最考验火候的，火大了不行，火小了不行，蒸久了不行，时间短了更不行。

　　但这对于专业的厨师来说，不算什么事，之所以会有味道的差别，归根结底还是在这鱼上。

　　饭店的鱼，很难有现杀的，你就是看着他从水里捞出来，到你盘子里，也可能是死了不少时候的。

　　鱼鲜，鱼鲜，不现杀的鱼，再怎么调味，都会差一些。

　　而后湖乡，最不差的就是鱼，跑两步去湖里随便一捞就是活蹦乱跳的鱼。?搜`搜^小?说°o网￥;已+¨?发/布1￠最,?μ新?￡章(?节

　　对于常年吃鱼的人来说，能把鱼做得眼前一亮，那需要相当有水平。

　　岑木匠也每道菜都尝了一口，他跟秦彩云不少下馆子，但是吃到这么好吃的菜，还是头一回。

　　他忍不住抬头看向秦梦云，真的是羡慕沈驰雁啊。

　　作为堂姊妹，秦彩云跟秦梦云长得有五分相似，性格却完全不同，秦彩云柔弱不能自理，去厨房做个饭，能把房子点了。

　　岑木匠自己也不太会做饭，但是他喜欢吃，喜欢生活。

　　一天的辛苦之后，哪怕只有一盘拍黄瓜，他也能在月光下，喝上二两酒。

　　“不行不行，这必须整点儿酒！”

　　秦铁牛一抬头，桌上的菜已经下去一半了。

　　他连忙跟老婆请示：“能把那瓶茅台拿出来喝了不？”

　　茅台可是相当金贵，有票还得八块钱一瓶呢，关键一般人根本买不到，都送去机关单位了。

　　秦铁牛这瓶，还是当官的战友送的，多少年了，一直没舍得喝。

　　“行！谁叫你今天最大呢！”

　　佟红霞笑着同意，给了儿子一个眼色。秦红军一愣，随即赶紧将夹到手上的肉塞进嘴里，然后小跑着拿了锄头。

　　当着一院子人的面，在院子的桂花树下，开始挖掘。

　　没多久，挖出来一个坛子。

　　“唉呀，挖错了！茅台，好像在另一边！”

　　他准备把挖出来的坛子再埋进去，却听秦铁牛叫住他：

　　“就那坛了，拿过来吧！”

　　清理掉酒坛上的泥，秦铁牛将坛子接过来，看向秦梦云：

　　“这是你妈生你那年，学人家酿的女儿红，准备你结婚时喝的。”

　　短短一句话，让气氛变得凝重，只有沈宇辰什么也不懂，还在大口的吃着。

　　秦铁牛将坛子上泥封轻轻敲开，拔掉软塞，顿时一股酒香扑鼻而来。

　　四十年的女儿红，珍贵无比。

　　秦铁牛沉着脸，试着将酒倒出，却没想到冒出来一块果冻一样的东西。

　　“酒坏了？”

　　一院子人面面相觑，好好的酒，就这么放坏了，就像养得好好的女儿……

　　“唉呀，坏了就坏了！红军，去把茅台挖出来！”

　　今天对于她来说，是个好日子，佟红霞不想因为一坛酒，让女儿心里不痛快。

　　不管是几个二十年，只要女儿肯回头，就是她的心肝宝贝。

　　“哥，不用了！”

　　秦梦云将哥哥拉住，低头看了看酒，又闻了闻，再看看碗里倒出来的果冻状东西，心里有了数。

　　“酒没有坏，这个叫酒膏，是陈年女儿红特有的标志。而且，加热之后，混入温酒，特别滋养身体！”

　　她看向父亲，眼含歉意。

　　如果当初没有违逆父母的意思，她的婚礼至少是热闹喜气的，绝不可能像嫁入沈家那样，连个红喜字都没有，连声祝福都没有。

　　有些事情错了就是错了，回不了头。

　　但是上天给了她一次将功补过的机会，就像这坛女儿红，虽然错过了开开心心的婚礼，可时间的沉淀，让它凝聚出了更好的宝物。

　　“爸，四十年的女儿红，有市无价，这酒膏更是千金难求。我给您热热，您喝了他，保准身体健康，百病不侵！”

　　“好！”

　　这一刻，秦铁牛已经完全释怀。他的女儿，并没有因为一场错误的婚姻而颓废。

　　看得出来，女儿现在的状态，很好！

　　只见秦梦云将水烧热冒气，不等它翻滚，将酒膏隔着瓷碗放到热水内，眼看着酒膏就那么化开，变做琥珀一般，晶莹的液体。

　　这酒膏不但风味独特，而且富含蛋白质和多糖，能够有助于提高人体的抵抗力。

　　它不但有各种妙用，兑上新酒之后，能在短时间内，让新酒拥有至少十年份的风味。

　　所以真的是价比黄金。

　　秦梦云特意找来几个玻璃杯，将兑好的酒膏倒进杯里。

　　琥珀的光泽透出来，非常漂亮。

　　“爸，哥，还有……妹夫，尝尝！这酒膏是一坛酒的精髓，有再多钱，都不容易买到。”

　　秦铁牛拿起酒杯闻了闻，不禁陶醉，浅尝一口，顿时大喜。

　　“不错啊，比茅台都好喝！”

　　其他人跟着尝了一口，果然醇香甘甜，比小店里卖的高粱酒不知道强到哪里去了。

　　就在这时，院子门被人推开，沈皓月气喘吁吁的探了半边身子进来。

　　“妈，不好了，他们要卖你的猪！”